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Enciendetu circulador a 65ºC. Pon un cazo a fuego fuerte y dora las carrilleras por una cara. Resérvalas en un plato. En la misma cazuela bajamos a fuego medio y pochamos las chalotas con un chorro
Tapamosla olla, seleccionamos la posición Low o de baja temperatura y dejamos que se cocine sin destapar la olla durante 7 horas. 4: Las ventajas de hacer ternera asada en Crock-Pot.Labaja temperatura del horno hace que la temperatura interna aumente lentamente para que todo el asado se cocine uniformemente en su totalidad. El resultado es un trozo de carne que está exactamente como a usted le gusta, desde la corteza hasta el centro. El único problema del asado lento es que tarda entre 4 y 5 horas,
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