CONHUMMUS Y TOMATE SECO 2022-03-30 - 4 1 h 5 min 8 puerros grandes. 800 g de lomos de bacalao al punto de sal, 4 ajos. 150 g de tomate seco en aceite, pimentón ahumado. 30 g de piñones, albahaca 400 g de garbanzos cocidos 1 cda. colmada de tahini. Aceite, sal, 1 limón. Pela los ajos y retira el germen interior de dos.
Pasos Pasos 1. Precalentar el horno a 200 °C (fuerte). Pasos 2. Cortar los tomates limpios sin semillas en pequeños cubos, y colocarlos en un bol. Pasos 3. Agregar la albahaca fresca picada, y salpimentar a gusto. Pasos 4. Por último, añadir los cubos de mozzarella y rociar con un chorrito de aceite de oliva.
Lostomates secos, especialmente los envasados en aceite, tienen un maravilloso sabor agridulce, herbáceo y a ajo, que los convierte en el complemento perfecto para el hummus. Y cuando se añade la aromática albahaca fresca a la mezcla, se obtiene un delicioso hummus. Esta es una de mis recetas de hummus favoritas – probablemente porque
Ingredientes2 cups lentejas cocidas5-8 tomates secos6 hojas albahaca 1 cucharada tahini1 limon (2 limas)Aceite de olivaSalpimientaTiempo: 15 minutos Dificul Cortael calabacín a dados. Corta los tomates de la misma forma. Saltea el calabacín en aceite 4 minutos, añade el tomate y deja que se impregnen los gustos un par de minutos. Añade la Quinoa y saltea hasta que quede tostadita. Añade el pesto al final hasta encontrar tu gusto. 2/3 cucharadas. pon una base de hummus, un poco de pimiento
Procesadurante un minuto más o menos, hasta que quede muy suave. Añade la crema de marañones a la olla de la salsa de tomate. Combina bien y continúa cocinando tapado a fuego lento por unos seis minutos o hasta que la salsa se haya espesado un poco. 4. Agrega la albahaca fresca y sirve inmediatamente sobre la pasta de grano entero caliente.
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hummus tomate seco y albahaca