Lospistachos se desarrollan a principios del verano y maduran a finales de agosto o septiembre en casi todas partes del mundo, con la excepción de Australia. En ese caso, la recolección de pistachos de nuestro vivero generalmente se lleva a cabo en febrero. Es fácil saber cuándo se acerca la temporada de cosecha de pistachos porque
\n \n en que clima se cultiva el pistacho
Enel clima caliente y seco, (en zonas cercanas al mar), el pistacho tiene un buen desempeño. En general, durante el período de latencia de los árboles, las bajas
Elgénero Pistacia incluye 11 especies, pero Pistacia vera es el pistacho domestico que se cultiva en todo el mundo. El pistacho probablemente se originó en Asia Central, donde miles de árboles fueron encontrados en áreas conocidas hoy como Irán y Afganistán. Hoy en día, se cultiva en zonas caracterizadas por el clima caliente y seco Enresumen, el pistacho se puede cultivar en diferentes partes del mundo, pero las regiones mediterráneas y otras áreas con climas cálidos y secos son las más adecuadas para su cultivo. El pistacho es un cultivo de gran valor económico y nutricional, por lo que su cultivo y producción continúa en aumento en diversas partes del planeta.
Actualmenteen España se consumen entre 15.000 y 20.000 toneladas de pistacho al año, aunque sólo se producen dentro de nuestras fronteras el 5% de ese consumo, según datos de 2018.Europa dispone de 15.000 hectáreas, la mayoría en Grecia e Italia, pero aún ha de importar unas 130.000 toneladas de pistachos, de las que unas 14.000 toneladas

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